Even geduld aub...
InterieurfotoInterieurfotoInterieurfotoInterieurfotoInterieurfoto

Wat maakt onze zaak bijzonder?

Kwaliteit en omgeving

Wij werken met kwaliteitsproducten die we op het moment van bestelling pas beginnen te bereiden zodat we de volledige smaken kunnen behouden. Wij hebben een zeer stijlvol kader en een vlotte bediening die iedereen een thuisgevoel geeft.'

Wat zijn onze specialiteiten?

De visbereidingen, zoals tarbotfilet met beurre-blanc en noordzeekreeft zijn onze specialiteiten. Maar je kan hier even goed genieten van een lekkere Ierse filet of ons lamsvlees.'

Onze openingsuren


Contactgegevens

  • Vlaanderenstraat 8
  • 9300 Aalst
  • 053/77.72.92

De betaalmethodes

Betalen kan met Bancontact, Visa, MasterCard of cash

Blijf op de hoogte

Terug

Email

foursquare

facebook

twitter

Ontdek de Belgisch-Franse keuken van 't Klein Herenhuis

Traditioneel heeft elk gebied van Frankrijk een eigen kenmerkende keuken: in de keuken van het noordwesten van Frankrijk worden veel boter, room (cr⪚me fraīche) en appels gebruikt, terwijl de Provençiaalse keuken (in het zuidoosten) veel olijfolie, kruiden en tomaten gebruikt; de keuken van Zuidwest-Frankrijk wordt gekenmerkt door het gebruik van eendenvet, foie gras (ganzenlever), eekhoorntjesbrood en pens; de keuken van noordoostelijk Frankrijk is afgeleid van de Duitse keuken.

Hierin worden reuzel, worsten, bier en zuurkool gebruikt. Naast deze vier algemene gebieden zijn er veel meer lokale keukens, zoals die van de vallei van de Loire met zijn schotels van zoetwatervis en witte wijnen uit de Loirevallei, de Baskische keuken, gekenmerkt door het gebruik van tomaten en Spaanse pepers, en de keuken van Roussillon, die verwant is aan de Catalaanse keuken.
Als gevolg van nieuwe algemene trends in het eetpatroon van veel mensen in de Westerse Wereld, waaronder Frankrijk, zijn dergelijke regionale verschillen minder merkbaar, maar ze zijn nog duidelijk aanwezig. Iemand die door Frankrijk reist zal duidelijke verschillen in de eetgewoonten en kookkunst opmerken. Voorts betekent de voorkeur van veel Franse consumenten voor lokale plattelandsvoedingsmiddelen (produits du terroir) dat de regionale keukens een sterke heropleving doormaken.